ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੀ ਬੁੱਧੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੀ ਬੁੱਧੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਖੁਰਾਕ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਸਾਨੂੰ ਚੁਸਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਖਬਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਯੂਕੇ ਬਾਇਓਬੈਂਕ ਡੇਟਾਬੇਸ (ਬਾਇਓਬੈਂਕ) ਵਿੱਚ ਰਜਿਸਟਰਡ 181 ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਮੁਲਾਂਕਣਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੋਧਾਤਮਕ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ, ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਐਮਆਰਆਈ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ।
ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ 4 ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ: ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਸਟਾਰਚ ਰਹਿਤ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਨਤੀਜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਟੈਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮ ਸਨ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਨੁਯਾਈਆਂ ਨੇ ਘੱਟ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਸਲੇਟੀ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਬੁੱਧੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਅਨਾਜ, ਮੇਵੇ, ਬੀਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਲੇਖਕ, ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੀ ਵਾਰਵਿਕ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਜਿਆਨਫੇਂਗ ਫੇਂਗ, ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰਕ ਸਿਹਤ, ਬਲਕਿ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ
ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਅਧਿਐਨ, ਜੋ "ਨੇਚਰ ਮੈਂਟਲ ਹੈਲਥ" ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਨੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੋਧਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ।
ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘਟਾ ਕੇ, ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵੱਲ ਖਿੱਚਦੇ ਹੋਏ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।