पांच शक्तिशाली लाभ लहसुन को आपके भोजन का मुख्य हिस्सा बनाते हैं

पांच शक्तिशाली लाभ लहसुन को आपके भोजन का मुख्य हिस्सा बनाते हैं

लहसुन का उपयोग व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने और कई बीमारियों के इलाज के लिए व्यापक रूप से किया जाता है। लहसुन विटामिन बी6, मैंगनीज, विटामिन सी, सेलेनियम, फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर एक पोषण संबंधी पावरहाउस है।

भारतीय जागरण वेबसाइट द्वारा प्रकाशित की गई जानकारी के अनुसार, लहसुन की छोटी कलियाँ कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करती हैं, हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुँचाती हैं, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देती हैं, शरीर में रक्त वाहिकाओं को आराम देती हैं और वजन कम करने में मदद करती हैं, इस प्रकार:

1. हृदय स्वास्थ्य

क्लीवलैंड क्लिनिक वेबसाइट के अनुसार, लहसुन खाने से धमनियों और रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लाल रक्त कोशिकाएं लहसुन में मौजूद सल्फर को हाइड्रोजन सल्फाइड गैस में बदल देती हैं, जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा कर देती है, जिससे रक्तचाप को नियंत्रित करना आसान हो जाता है।

2. औषधीय गुण

लहसुन पोषक तत्वों से भरपूर एक जड़ी बूटी है जो एक ही टुकड़े में आश्चर्यजनक संख्या में पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती है। कच्चा या पका हुआ लहसुन खाने से शरीर को कुछ आवश्यक पोषक तत्व जैसे विटामिन, खनिज, मैंगनीज, जस्ता, सल्फर, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, सेलेनियम और अन्य तत्व मिलते हैं जो स्वस्थ शरीर को बढ़ावा देते हैं।

3. ऊर्जा बढ़ाएँ

कई अध्ययन इस बात का समर्थन करते हैं कि जब कोई व्यक्ति थका हुआ उठता है या जब ऊर्जा कम होती है, तो लहसुन खाने से ऊर्जा का स्तर तुरंत बढ़ सकता है और व्यक्ति अधिक उत्पादक बन सकता है। लहसुन फाइटोकेमिकल्स का एक समृद्ध स्रोत है जो बीमारी को दूर करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।

4. वजन घटाना

लहसुन की पोषक तत्वों से भरपूर प्रोफ़ाइल चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करती है, जो वजन घटाने में सहायता कर सकती है। जब खाली पेट लहसुन खाया जाता है, तो यह तृप्ति की भावना को बढ़ावा देता है और भूख की भावना को कम करता है। लहसुन को एक प्रभावी और सुरक्षित भूख दमनकारी माना जा सकता है जो अधिक खाने से रोकता है।

5. कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार

लहसुन एलिसिन से भरपूर होता है, एक सक्रिय यौगिक जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए जाना जाता है। लहसुन के नियमित सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।

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